保存 ブロッコリー

30件のビュー• 賞味期限は、1ヶ月程度である。 ほんのりと甘みがあり、キャベツのようにしっかりとした食感が特徴です。

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保存 ブロッコリー

カットせずそのままのブロッコリーを包んで保存する場合は、新聞紙を使うほうがよいでしょう。 保存袋に入れることで、他の野菜からでたエチレンでブロッコリーが劣化することも防げます。

保存 ブロッコリー

ブロッコリーは傷みやすい野菜で、乾燥すると大幅に劣化してしまいます。 100g当たり600wで1分程度レンジにかけ、冷めた後に水分を拭き取ります。

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冷凍保存をする場合は、ジッパーの付いた密封できる保存袋が便利です。

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memo. ブロッコリーを長持ちさせる工夫の仕方• 【解凍方法】 冷凍ブロッコリーは凍ったまま調理が可能! 自然解凍すると水っぽくなってしまうため、凍ったままゆでたり、炒めたり、蒸したりして使いましょう。

保存 ブロッコリー

ブロッコリーは温度の低い場所のほうが長持ちするので、野菜室ではなく冷蔵室で保存しましょう。 まず普通にゆでて食べる時やよりもやや塩多めで硬めにゆで、しっかりと粗熱と水分を取り、フリーザーパックに入れて出来るだけ軽く空気を抜いて冷凍します。

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25件のビュー• 茹でると色が鮮やかになるのはメリットですが、水気は保存する際の大敵なのでザルできっちり切りましょう。

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