Question: なぜ私のクレープのゴム製?

クレープがゴム状になっています - あまりにも多くのグルテン(小麦粉)、またはクレープを調理しすぎる2つの理由があります。 ...またバッターのための20 - 30分の休憩時間もクレープを柔らかく保つのに役立ちます。泡立て器を使用している場合は、小麦粉をミルクの約半分に混ぜ合わせて滑らかな厚いペーストを作り出します。

は噛んだクレープですか?

クレープは意図的に信じられないほど薄いです。鍋には厚くなり、ゴム状になることができます。

なぜ私のクレープが革のようななぜですか?

バッターの基本注ぐバターはクレープを作り、薄いクリームと同じ濃度を持ち、上げられていない。 ...ステップ2:パンケーキバッターをオーバーミックスしないでください。このように昇降エージェントが降りて寒くて革のように停止し、フラット、密なパンケーキを塗ります。

どのようにクレープを柔らかく保ちますか?

バッターを静かにすることで、小麦粉は液体を完全に吸収し、グルテンにリラックスする機会を与えます。あなたがこのステップをスキップした場合、それは世界の終わりではないが、それは最も繊細でメルトインあなたの口コクペーパーの秘密です。バッターを30分間室温で静止させるか、または最大2日間冷蔵させます。

クレープバッターはどれほど摩耗していますか?

クレープバッターはパンケーキバッターの一貫性になるべきではありません。それは非常に薄いはずです!混合物の厚さをテストし、それが重クリームの一貫性を持っていることを確認するために取鍋を使用してください - ほぼ液体。太すぎることがわかった場合は、バッチを薄くしてから、両方のバッチを追加して問題を解決してください。

なぜクレープが機能していないのですか?

クレープを作ることに問題がある場合は1つです4つの分野のうち:パンを十分に入手していないので、鍋にバッターを鍋に入れすぎて、鍋に鍋に入れたりしたりしたり、CR台を回したりしていません。

なぜ最初のクレープが常に悪いのですか?

なぜ最初のパンケーキはいつも悪い?

あなたのクレープバッターを休ませるべきですか?

4。バッターを休ませてください。バッターを混ぜたら、すぐに調理しないでください - それを休ませて!クレープバッターは、ふわふわのおいしい熱いクレープに変わる準備ができてから2時間かかります。

クレープバッターは水のようなものですか?

クレープバッターはパンケーキバッターの一貫性にならないでください。それは非常に薄いはずです!混合物の厚さをテストし、重クリームの一貫性があることを確認するために取鍋を使用してください - ほとんどの液体。

なぜ最初のパンケーキは常に悪いのですか?

...主に、鍋やグリドルには黄金の茶色のパンケーキを生み出す恒星調理面になる前に2つのことが必要なためです。まず、表面全体を越えて適切に加熱する必要があります。熱が素晴らしいパンケーキの秘密です。

カレープバッターはどれほど薄いか?

クレープバッターはパンケーキバッターの整合性ではありません。それは非常に薄いはずです!混合物の厚さをテストし、それが重クリームの一貫性を持っていることを確認するために取鍋を使用してください - ほぼ液体。太すぎることがわかった場合は、バッチを薄くしてから、両方のバッチを一緒に追加して問題を解決します。

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