Question: ブロッコリーを調理するための最も栄養価の高い方法は何ですか?

蒸しブロッコリーはブロッコリーを調理する最も健康的な方法の1つかもしれません。 。

は健康的な焼き付けか蒸した吹き付け?

調理野菜は、生の場合よりもベータカロチン、ルテインおよびリコピンを含む抗酸化剤を供給します。 ... 2009年に発表された研究によると、蒸気はブロッコリーの中のグルコシノール塩の最低損失をもたらしながら(両方の高温調理法)が最大の損失を引き起こしました。

は給気が失われますか?

< Z>航空フライヤーは栄養素を破壊しますか?

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