Question: カルボナラはあなたを病気にしますか?

汚染された卵黄は、鍋が熱から取り除いた後、調理されたスパゲッティに添加された。 ...生卵の調製方法は、卵中に存在するサルモネラの約半分(4.7 log10 CFU / g)を不活性化した。これは、皿が病気になった人を潜在的に生成するのに十分に生き残った。

からサルモネラテを得ることができますパスタカルボナ?

調理して排水した後、パスタは86.0±1.7℃の温度に達した。 Spaghetti Alla Carbonaraの伝統的な準備方法は、4.7 log10 CFU / GのSalmonellaを不活性化することができました。

は伝統的なカーボナで食べるのが安全ですか?

食べるのは安全ですか?

冷蔵庫の中で最後に最後まで?

適切に保存されている場合、Carbonaraは冷蔵庫の中で最大4日間良くなることがあります。ただし、もっと時間が経つにつれて乾燥するのではあるが、できるだけ早く、理想的には翌日の料理の翌日に早く消費するのがお勧めします。

オーブンにカルボナを再現できますか?

はい、あなたが事前に彼らを準備したならば、あなたはパスタとソースを別々に再返してください。特にヒートを低く保つ場合は、ストーブを使うことができます。それは速いです、そしてあなたは熱を制御することができるので、あなたはソースを避けません。電子レンジオーブンを使用することもできます。

どのパスタが最もカロリーを持っていますか?

データは5 / 12/16の時点でメニューから引き出されます。安っぽいソースを使ったパスタリスト(特にMacとチーズとチーズとアルフレッドパスタ)を支配しています。

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